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王嬢嬢私厨-胭脂泡菜萝卜

2016-02-22  来源:彩牛养生    

导读胭脂萝卜是雅安家家必做的传统泡菜-味型酸酸甜甜、微微辣口十分开胃加上外形粉嫩惹人喜爱;学会这道菜必定可以让你在朋友面前贤惠加分!逼格爆棚!...

食材

  • 红皮白萝卜 2斤
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 白醋 二两
  • 小米辣 适量

准备两斤红皮白萝卜(最好选新鲜的,看萝卜头的茎是否青翠);洗净后切成薄片(厚薄需适中)备用;

将切好的萝卜放入盐,拌匀、脱水30~40分钟(萝卜发软即脱水成功);

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