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导读晚上接孩子放学问他想吃什么娃说想吃蛋糕而且是自己做的。想着冬天也没有什么户外活动干脆就和孩子一起烹饪吧。...
我们是用电饭锅蒸蛋糕的,首先我们要分离蛋清和蛋黄,蛋清和蛋黄要分别搅拌,点点很喜欢这个分离的过程,做的也很好。这个时候所有的搅拌容器都要无水干燥。接下来就是拼命搅拌啦。搅拌蛋清可是一件费力的活儿,基本上要搅拌半个小时以上,用上三四根筷子,最后成型后呈奶油状。一边搅拌中间要添加糖。
蛋黄蛋清搅拌好后,蛋黄液里加入面粉,牛奶,再次搅拌。
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