老年人该吃什么食物容易肠胃消化

老年人饮食推荐

1南瓜 南瓜味甘、温、无毒

南瓜 南瓜味甘、温、无毒。含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、葡萄糖、碳水化合物、钙、磷、铁、抗坏血酸、瓜氨素、甘露醇、果胶等物质，能抗菌解毒、健胃助消化、通肠利便、降低血糖、防癌抗癌、消炎止痛、补中益气、增强免疫能力。食用制作注意事项：老年人士食用南瓜，可将其炖煮也可将其做成南瓜饼，对于胃口不佳，牙齿松软无力，肠胃不易消化的老年人群，是最好的开胃消食健胃养胃食品。注意南瓜本身含有糖分，在制作南瓜的过程中不可放入过多白糖。

2苦瓜 性味寒、苦

苦瓜 性味寒、苦。含蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、维生素C、维生素E、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒等物质，能清热解暑、清肝明目、减肥消脂、补中益气、润肠通便、健脾开胃、降低血压、防癌抗癌。食用制作注意事项：苦瓜味苦，因此很多人为了让苦瓜在炒熟煮熟之后，口感更好，而放入辣椒或以其他食品一起烹饪。可这样的做法，不但减轻了苦瓜本身的药用价值，在饮食方面也存在一定的隐性威胁。所以对于苦瓜这种性味寒凉，偏苦涩具有药用价值的食物，建议以清炒或清煮的方式进行烹饪。