导读我们的饮食离不开各种蔬菜,蔬菜可以为我们的身体提供各种营养,而且不同的蔬菜有不同的保健功效。那么秋季我们该吃哪些蔬菜呢?秋季滋补又适宜吃哪些滋补的蔬菜呢?下面就为大家介绍几种秋季的时令滋补蔬菜...
一、胡萝卜
胡萝卜味甘平,食之补脾健胃。胡萝卜以炖食最好,炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上,炒食也可保持胡萝卜素80%以上,而生食、凉拌,人体仅能吸收10%。
二、小白菜
秋季是小白菜的生长期,我们可以适当的吃点小白菜,小白菜富含丰富的维生素C,同时还含有各种微量元素,对身体健康非常有益,如果没有小白菜,可以拿洋白菜即卷心菜来代替。