常用工具 医生入驻 免费问医生

当前位置: 彩牛养生 > 养生常识 > 食疗养生 > 正文

六款凉拌菜健康开胃

2013-08-12  来源:彩牛养生    

导读 每到夏季的时候,天气都是比较热的,这个时候我们很多人都是喜欢吃凉菜的,而且凉菜也是有着很好的开胃的效果的,那么我们就要吃一些凉拌菜的,下面我们就给大家说说介绍几种适合夏...

  每到夏季的时候,天气都是比较热的,这个时候我们很多人都是喜欢吃凉菜的,而且凉菜也是有着很好的开胃的效果的,那么我们就要吃一些凉拌菜的,下面我们就给大家说说介绍几种适合夏季吃的凉拌菜吧。

  凉拌黄瓜

  黄瓜是夏季补水的最佳食物,它的水分含量是所有食物中最高的。黄瓜中含有苦味素,具有一定抗癌作用。另外,黄瓜性凉,具有除热、利水、解毒的功效。黄瓜很适合用来凉拌,比如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜等。

  凉拌藕片

  藕在《本草纲目》中被称为“灵根”,天热吃点脆甜的藕片,不仅开胃爽口,还有清火润燥的功效。藕经过焯水,性由凉变温,有养胃健脾的功效。姜汁藕片就是个不错的选择。

  凉拌土豆丝

  土豆不仅富含钾元素,还富含钙、锌等人体必需的矿物质以及维生素C等营养素。夏天出汗多,因此吃土豆能起到补充营养的作用。此外,土豆里富含膳食纤维,能促进胃肠蠕动和加速胆固醇在肠道内代谢,具有通便和降低胆固醇的作用。和热炒相比,土豆焯水后凉拌清脆可口,如醋拌土豆丝。