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夏季喝鸭汤祛热补虚 推荐五款鸭汤的美味做法

2015-05-13  来源:彩牛养生    

导读夏季天气炎热,人体水分流失快,这个时候要多补水分,除了多喝白开水,也可以多喝汤水,鸭汤是不错的选择,可以祛热补虚、行水生津,下面小编为大家介绍几款养生鸭汤,一起来看看。...

  夏季天气炎热,人体水分流失快,这个时候要多补水分,除了多喝白开水,也可以多喝汤水,鸭汤是不错的选择,可以祛热补虚、行水生津,下面小编为大家介绍几款养生鸭汤,一起来看看。

  夏季养生喝鸭汤,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热带来的不适。低热、虚弱、食少、大便干燥和水肿的人喝鸭汤最有益。《本草纲目》记载鸭肉具有“鸭肉性昧甘、寒,填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”,“主大补虚劳,最消毒热,利小便,除水肿,消胀满,利脏腑,退疮肿,定惊痫”;鸭肉特别适合夏季食用,凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益,鸭肉富含人体在夏天亟需的蛋白质等营养成分。

  冬瓜水鸭汤:

  老冬瓜1块(约800克),水鸭1只,扁豆、干莲蓬、灯心草各适量。做法:冬瓜连皮切成麻将大小的方块,材料放到锅里加水,大火把水烧开后收小火,煲两小时,加盐,即成。注意:扁豆、干莲蓬、灯心草不建议吃。