导读蟹为人们喜食的海产品之一,蟹肉含有丰富的蛋白质,并含有大量的矿物质,其味道鲜美可口,属宴席上一道美味佳肴。然而在食用时要注意不要与其相克的食品同食,以免给机体带来不适,甚...
蟹为人们喜食的海产品之一,蟹肉含有丰富的蛋白质,并含有大量的矿物质,其味道鲜美可口,属宴席上一道美味佳肴。然而在食用时要注意不要与其相克的食品同食,以免给机体带来不适,甚至中毒反应。
1、与柿子同食相克。柿子含鞣酸,解肉则含有丰富的蛋白质,二者相遇可凝固成鞣酸蛋白,不易消化,妨碍消化功能,致使食物滞留于肠内,使其发酵出现呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状。
2、与梨同食相克。中医认为梨性寒,蟹则冷利,二者同食可伤入肠胃。
3、与花生仁同食相克。花生仁油腻大,脂肪高达45%,蟹属冷利之食品,二者同食易致腹泻。解救:吃黄泥水。
4、与茄子同食相克。茄子性属于甘寒,蟹寒凉,二者同食会使胃肠不适,伤肠胃。解救:吃藕节(煮水)。
5、螃蟹和柑橘是相克的,一起吃就会发生食物中毒。解救:吃大蒜汁。
6、 与香瓜同食相克,香瓜即甜瓜,性甘寒而滑利,能除热通便。与蟹同食,有损于肠胃,易致腹泻。解救:吃柑桔皮 。