自制白菜的减肥食谱

　　白菜含有丰富的维生素C和维生素E，多不仅对养颜美容有好处而且白菜含有丰富的膳食纤维，可增强肠胃的蠕动，能够润肠通便，减少体内堆积毒素有助减肥。

　　一、上汤白菜

　　材料：大白菜、皮蛋、扇贝丁、青红椒、洋葱。

　　做法：

　　1、扇贝丁冲洗干净后，用温水泡发20分钟;大白菜取芯，掰成整叶片，大片的可以纵分成两、三片;皮蛋、青红椒和洋葱切成丁备用。

　　2、起油锅，油热后，爆香洋葱丁;下入扇贝丁和泡发扇贝丁的水，大火烧开。

　　3、添加皮蛋丁、料酒和糖，煮开;下入白菜叶，煮至透明状，捞出菜叶装盘。

　　4、汤中添加青红椒，添加少量盐调味;大火收汁至稠，浇在白菜上即可。