玉米青豆搭配营养高

        如何通过食物合理搭配来提高其营养价值。玉米和青豆搭配就是绝配，这两种食物加起来营养价值非常高，能补充我们人体所需要的营养物质。那玉米怎么搭配青豆营养价值才最丰富呢，今天就让小编帮大家一一解答。

　　这份菜谱的具体制作方法是：将玉米与青豆按3∶1的比例混合，倒入没过它们一半的清水，加入几勺黄油、半勺食盐和少许胡椒，小火慢煮至水分熬干。

　　专家评价说，这种搭配可提高人体对蛋白质的利用率。众所周知，蛋白质是由多种不同的氨基酸构成的，玉米和青豆中的氨基酸种类不同，二者搭配，正好可以起到互补作用，让蛋白质中的氨基酸种类更加丰富，从而提高食物的营养价值。