导读 带鱼为高脂鱼类,含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等成分。用于营养不良,毛发枯黄或产后乳汁减少;病毒性肝炎,食欲不振,恶心,体倦等。有补脾、益气、暖胃、...
带鱼为高脂鱼类,含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等成分。用于营养不良,毛发枯黄或产后乳汁减少;病毒性肝炎,食欲不振,恶心,体倦等。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。带鱼的养生功效很多,那么带鱼如何制作更营养好吃呢?下面小编为大家盘点带鱼的做法,一起来学学吧!
清蒸带鱼
原 料:带鱼一条(一斤左右)
调 料:葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露
制 作:
1、将带鱼切成块状,洗干净。
2、将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状),切半寸段。
3、将带鱼块装盘,加入调料,上蒸笼蒸6分钟。(家庭蒸要用10-15分钟)
4、将蒸熟的带鱼出笼,淋明油即可。