导读 菇类有很大的营养价值,它含有的营养成分是我们人体所需要的,俗话说:一荤一素一菇,这也充分证明了菇类的必不可少,那么你知道香菇怎么做最有营养吗?香菇的做法有哪些呢?下面小...
菇类有很大的营养价值,它含有的营养成分是我们人体所需要的,俗话说:一荤一素一菇,这也充分证明了菇类的必不可少,那么你知道香菇怎么做最有营养吗?香菇的做法有哪些呢?下面小编给大家介绍的六款香菇菜谱,会做饭的亲们赶快试试吧。
一、葱油香菇
材料:新鲜香菇150公克,葱1根,红萝卜50公克,沙拉油2大匙,盐1/2茶匙,味精1/4茶匙,香油1/2茶匙
做法
1.新鲜香菇去蒂头;红萝卜去皮切片,备用。
2.煮一锅滚沸的水,分别将作法1的香菇和红萝卜片汆烫熟透后捞起,过冷水,备用。
3.作法2的香菇以斜刀片成两半;葱洗净切细末置碗内,备用。
4.热锅,将材料中的沙拉油烧热,放入作法3的葱末以及所有调味料拌匀成酱汁。
5.将作法2的红萝卜片、作法3的香菇片以及作法4的酱汁一起拌匀即可。
二、香菇扒菜心
材料:菜心,新鲜香菇,盐适量,香油0.5大匙,菜油适量,高汤3大匙,生粉少许
做法
1.锅内放菜油适量,烧热,下菜心和香菇翻炒至熟,加少许盐,起锅装盘;
2.锅内下高汤3大勺左右,小火烧开;