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六款鸡汤食谱防感冒

2013-12-20  来源:彩牛养生    

导读  冬季人体对能量与营养的需求较多,中医指出,冬季可以喝鸡汤进行滋补,能提高机体免疫力,预防感冒。那么怎么熬制鸡汤更美味营养呢?今天小编给大家推荐几款美味鸡汤食谱,让你回...

  冬季人体对能量与营养的需求较多,中医指出,冬季可以喝鸡汤进行滋补,能提高机体免疫力,预防感冒。那么怎么熬制鸡汤更美味营养呢?今天小编给大家推荐几款美味鸡汤食谱,让你回味无穷,一起来看看吧。

  一、萝卜玉米浓鸡汤

  材料

  主料:鸡,白萝卜,玉米

  配料:姜片,姜丝,料酒,食盐

  做法

  1、鸡处理干净,切成块状,用少量料酒腌制五分钟。

  2、热锅热油,下姜丝炒香后,下鸡块炒至七八分熟,加冷水没过鸡块,加姜片,盖上锅盖,焖煮十分钟。

  2、开盖放入玉米块和白萝卜片,焖煮五分钟,放入适量盐。

  3、大火三分钟后,关火焖十分钟出锅即成。

  二、鲜香鲜笋土鸡汤

  原料:土鸡半只

  配料:鲜笋1个,姜1块,葱1段,枸杞20粒

  调料:盐

  做法

  1、准备好原料。

  2、烧开水把鸡烫一下,弄干净上面的毛。

  3、笋切片焯水煮一下,葱切段,姜切片。步骤2、3可以互换,先把笋片焯水再烫一下鸡。不要煮,就用开水过一下,那样好处理毛,而且去脏东西和血腥。

  4、鸡、笋、葱、姜放进砂锅或者汤锅,煲汤2小时。在1个半小时的时候调入盐。

  5、汤汁浓郁的时候即可放入枸杞,出锅。趁热喝最舒服。剩下的肉可以撕了凉拌吃或者做面条。

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