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夏季快速降火五食谱

2014-05-06  来源:彩牛养生    

导读  炎热的夏季往往让人出现上火症状,夏季由于湿度也很大,因此疾病也就多了起来,该怎么办呢?如何去除“夏火”呢?不妨多吃点清火食物,今天小编就为大家精选了几款养生食谱,最适合...

  炎热的夏季往往让人出现上火症状,夏季由于湿度也很大,因此疾病也就多了起来,该怎么办呢?如何去除“夏火”呢?不妨多吃点清火食物,今天小编就为大家精选了几款养生食谱,最适合夏季消暑清火,一起来看看吧。

  杂菇苦瓜

  苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

  材料:香菇,草菇,蘑菇各2-3只;苦瓜一根。

  做法:

  1、把香菇,草菇,蘑菇各2—3只洗净,切片待用。苦瓜一根直剖为四,去子,洗净,斜刀切成薄片,用盐腌渍半小时,沥干盐水。

  2、锅中烧水至沸,把苦瓜倒入烫一下,即起锅,沥干水分,拌入盐,糖,味精和麻油,铺在盘底。炒锅入油,把杂菇片翻炒几下,淋入蚝油,加水和糖,勾芡后盛在苦瓜上即成。