常用工具 医生入驻 免费问医生

当前位置: 彩牛养生 > 养生常识 > 养生食谱 > 正文

夏季养生吃什么 六食谱清热解暑健脾

2014-07-07  来源:彩牛养生    

导读夏季养生吃什么?进入夏季,人体气血趋向体表,从而阳气在外,阴气内伏的生理状态。这个时候应该注意清热解暑,益气健脾,在饮食上应该少吃油腻,选择清淡爽口的食物,那么夏季养生食...

  夏季养生吃什么?进入夏季,人体气血趋向体表,从而阳气在外,阴气内伏的生理状态。这个时候应该注意清热解暑,益气健脾,在饮食上应该少吃油腻,选择清淡爽口的食物,那么夏季养生食谱有哪些呢?以下推荐六款适宜夏季的养生食谱,千万不要错过。

  一、南煎肝

  原料:猪肝500克、鸡蛋白2只、葱末少许、黄酒20克、白糖6克、酱油20克、菱粉40克、麻油60克。

  做法:

  1、将猪肝切成长约1寸半,宽约7分的薄片,放入用酱油、酒、蛋白调成的卤,拖一拖,再一片片地滚满干菱粉。

  2、开锅热油,将猪肝放入锅中,炸至七成熟时迅速捞起备用。(一定要注意猪肝不能炸太久,易老,大约看到它变黄色的时候就可以立即捞起了。)

  3、倒去锅内的油,加入糖、葱、麻油、同猪肝一道翻一翻,起锅装盘。

  二、醉排骨

  原料:排骨半斤、大蒜、葱、糖、醋、酱油、麻油、淀粉。

  做法:

  1、将大蒜和葱切碎放碗里,加入糖、醋、酱油、麻油,按自己的口味调成汁。

  2、排骨切小块,用少许的盐和淀粉抓匀。

  3、锅烧热,倒入一碗的油,油不用烧热,放入排骨,用中高火炸酥。

  4、捞起放入调好汁的碗里,盖住,使劲摇几下就可以装盘了。