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白菜的七种养生做法 营养丰富清鲜爽口

2014-07-25 15:01:00 来源: 标签:做法,白菜

导读: 大白菜是很多人经常食用的蔬菜,不仅营养丰富,而且清鲜爽口。那么你知道白菜怎样吃营养呢?今天小编帮大家总结了几种白菜的养生做法,让我们一起来学习一下吧。……

  大白菜是很多人经常食用的蔬菜,不仅营养丰富,而且清鲜爽口。那么你知道白菜怎样吃营养呢?今天小编帮大家总结了几种白菜的养生做法,让我们一起来学习一下吧。

  1、白菜丸子

  准备的食材有白菜、萝卜、鸡蛋、面粉、姜、盐、葱。

  先将萝卜和白菜都切碎然后撒上盐,腌一会,这样白菜和萝卜中的水分就出来了,然后把水分全部挤出来。

  将葱姜切末之后倒入装有白菜萝卜的小盆中,加入花椒粉、孜然粉、打入一个鸡蛋,加面粉搅拌,搅拌好了之后下油锅炸就可以了。

  下锅的时候要控制好油温,如果油温过热就会导致丸子烧焦了但里面还没有熟,炸好的丸子要马上捞出来避免炸胡。

  2、白菜蘸酱

  白菜生着吃营养价值最丰富,没有经过烹饪加热营养价值就不会流失,有些食材可以生吃有些则不行。

  而白菜完全可以省着吃,生吃蘸酱最好选择白菜心,将白菜最外层扒下来留着炖或者炒着吃,里面的心直接蘸酱,非常的甜,而且也有水分,口感极佳。

  至于酱的选择就可以根据每个人的喜好不同来选择了,可以选择香其酱、韩式辣椒酱、豆瓣酱、大酱等等。

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