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秋季吃南瓜抵抗秋燥,南瓜的十二种美味做法

2014-09-23  来源:彩牛养生    

导读秋季特别适合吃南瓜,因为南瓜是抵抗秋燥的好食物,那么南瓜怎么吃最营养美味呢?一般人吃南瓜只会蒸着吃或是清炒,其实南瓜的做法有很多,今天为您介绍南瓜的十二种美味做法,好吃又...

  秋季特别适合吃南瓜,因为南瓜是抵抗秋燥的好食物,那么南瓜怎么吃最营养美味呢?一般人吃南瓜只会蒸着吃或是清炒,其实南瓜的做法有很多,今天为您介绍南瓜的十二种美味做法,好吃又不失营养,不妨来学习南瓜的营养菜谱吧!

  秋吃南瓜,功效“顶呱呱”

  尽管南瓜看起来是干干的一个瓜,但100克南瓜中的含水量约有76克,数据显示,新鲜的南瓜中的含水量约为76.2%,是非常健康的蔬菜。加上南瓜中富含膳食纤维,对于减肥的人群来说也是非常友好的食物哦!

  大多数人都说秋天非常适合吃南瓜,这是有科学道理的。秋季是干燥的季节,当以喉粘膜、鼻粘膜为代表的粘膜是人体的第一道防线,能够良好防御细菌和病毒的入侵,而一旦粘膜干燥就无法发挥良好的免疫效果,人就容易感冒。

  南瓜中含丰富的β-胡萝卜素,每100克南瓜中约含有4000微克β-胡萝卜素。同时,南瓜还含有丰富的维生素B6,它是提高免疫蛋白活性、加强免疫蛋白代谢不可缺少的重要营养素。据说,在日本江户时代中期有冬至吃南瓜的风俗,或许也是因为南瓜的高营养价值与提高免疫力的作用吧。

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