冬季养生食谱有哪些

　　冬季养生食谱有哪些?寒冬时节，天气寒冷，总是想吃些热乎的饭菜暖暖胃，那么滋补又暖身的食物都有哪些呢?冬季养生食谱有哪些呢?下面和小编一起来看看暖胃食谱大盘点。

　　一、避风塘双椒蟹

　　材料：梭子蟹一只，蒜头三两，黑胡椒两勺，花椒1勺，指天椒2个，鱼露少许，油适量。

　　做法：

　　1、蒜头剁成蒜蓉，指天椒切小块，黑胡椒打碎，花椒打碎。

　　2、梭子蟹斩块，用布擦干，扑少许生粉待用。

　　3、油锅烧热后将蟹块倒入，炸到表面干水后捞起，沥干油。

　　4、在油锅里倒入蒜蓉和指天椒碎，黑胡椒花椒碎，翻炒至蒜蓉成金黄色，倒入炸好的蟹块，兜匀，加鱼露少许吊味，即可。

　　5、炸蟹要先用布或者厨房用纸将螃蟹擦干，然后再扑少许生粉，可以让蟹表面迅速干身，而保持里面肉的滑嫩。