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常吃它让你口齿留香

2015-12-17  来源:彩牛养生    

导读胡萝卜炖羊排的美味,相信吃过的人都比较了解,那种鲜香的感觉常常让人回味无穷。而且胡萝卜和羊排都是营养价值很高的食物,多吃些也无妨。羊排怎么做好吃?胡萝卜的做法大全是怎样的呢?下面就个小编一起来看看吧。 ...

常吃它让你口齿留香



下面就仔细介绍下胡萝卜炖羊排的做法

做法一

材料

羊排1000克,胡萝卜1000克,葱姜蒜,干红辣椒,小茴香。

做法

1胡萝卜切滚刀块备用。

2羊排切小块,凉水下锅,大火煮开,去血水和杂质。

3然后捞出羊排放在盆里,用热水冲洗干净羊排表面的一些不太干净的浮沫,沥干水分备用。

4起油锅,油热后,爆香葱姜蒜红椒和小茴香。

5下入羊排大火翻炒至出香味。

6然后就可以烹入料酒、生抽和一点点的糖,具体多少由你自己决定,然后添加热水大火煮开。

7转中火炖煮40分钟。

8添加胡萝卜,调入盐和糖,继续中火炖。

9至羊肉软烂,汤汁收浓,调入味精,撒上香菜,出锅即可。

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