导读西红柿具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。今天小编就给大家介绍一道超级美味的西红柿鸡蛋热汤面,营养丰富,并且具有清热祛火之功效。...
西红柿具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。今天小编就给大家介绍一道超级美味的西红柿鸡蛋热汤面,营养丰富,并且具有清热祛火之功效。
材料:
西红柿、鸡蛋、油、葱花、开水、盐、味精少量。
做法:
1、西红柿去皮切小块备用,皮不要扔。
2、鸡蛋打散小火摊成鸡蛋饼后用铲子弄碎盛出备用,鸡蛋饼不要煎太长时间,不要让鸡蛋饼变成金黄色那种很老的。
3、锅内放油,放入葱花爆香,将西红柿皮和西红柿块放入锅内翻炒至出来红色汤汁,炒的时候用铲子压一下西红柿,尽量让它们多出来些汤汁。
4、根据食用量放入开水,继续烧开。
5、水大开后下面。
6、面条差不多熟了,放入鸡蛋碎。
7、出锅前放入盐和少量味精,滴三五滴香油即可。