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春季进补选七款靓汤

2014-02-20  来源:彩牛养生    

导读  春季最值得投资的时节,是需要大补的季节,那么春季进补吃什么好呢?一碗浓浓的靓汤让你忘掉所有的疲惫,温暖你的身心。今天小编给大家推荐7款补虚靓汤,下面就一起去看看吧。...

  春季最值得投资的时节,是需要大补的季节,那么春季进补吃什么好呢?一碗浓浓的靓汤让你忘掉所有的疲惫,温暖你的身心。今天小编给大家推荐7款补虚靓汤,下面就一起去看看吧。

  红枣冬瓜肉丸汤

  原料:猪肉250g,鸡蛋1个(50g),冬瓜500g,豆粉10g,蒜瓣10g,花椒油、红枣(下、去核)各50g,胡椒粉、精盐、味精、生姜、鲜汤各适量。

  制作:①将冬瓜去皮、瓜瓤后洗净,切成5cm长、3cm宽的块,生姜洗净拍破,猪肉去骨洗净,切条绞烂后放入碗内,加鸡蛋、豆粉。精盐和胡椒粉,调匀入味。②将鲜汤放入锅中,沸后加入冬瓜、红枣、生姜和蒜瓣,煮20~ 30分钟,待冬瓜熟软,再将调好味的肉馅做成肉丸下锅时放花椒油和味精。

  功效:有健脾开胃、补血、利尿消肿,妨碍抗癌、辅助治疗高血压等功效。

  红花杞子鸡汤

  原料:童子鸡1只,红花6g,枸杞子15g,生姜、黄酒、食盐各适量。

  制作:①将鸡宰杀后去毛,剖腹去肠杂、内脏后洗净;枸杞子洗净,姜洗净切片;将枸杞子、红花放鸡腹内。②把鸡置锅内,加入盐、姜、黄酒等调料和适量水,入锅隔水清蒸至鸡肉熟烂即可。

  功效:有降低血脂、改善冠状动脉循环和营养心肌的作用。适宜于肾虚不足、肝肾阴虚的高血压患者食用。

  注意:孕妇不宜食。

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