春季五款补脑养生汤

　　懂得减肥的人都知道饭前喝汤，是一件有益的事情。很多人也知道，这样的吃饭方式有利于健康。 “饭前先喝汤，胜过良药方”，特别是广东人更爱吃饭时喝汤。既然如此，选择喝补脑汤可谓一举两得，既然能促进营养吸收又能健脑益智。下面就推荐5款补脑汤，热爱厨房工作的女性们可以试试!

　　1、天麻鱼头汤

　　做法：鲢鱼头1个，天麻15克。香菇、虾仁、鸡丁适量。

　　将鲢鱼先用油煎烧，加入香菇、虾仁、鸡丁略煎，加入天麻片和清水及调料，中火煮开约20分钟即成。

　　功效：对头晕、头痛，心中烦闷，失眠健忘，不耐思考，记忆力减退有一定保健作用。

　　2、猪骨生姜汤

　　做法：黄精30克，玉竹30克，决明子9克，川芎3克，猪排骨300克，猪瘦肉100克。

　　将上述中药煎汤去渣，取汁备用;猪排骨洗净剁块，猪肉洗净切片。将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末共放入陶瓷煲中煮沸，捞取泡沫和生姜、蒜末，再加备好的药汁，用小火煨炖30分钟，至肉料熟，加入料酒、酱油、食盐、味精拌均即成。吃肉饮汤，一日2次。

　　功效：补脑安神，调和气血。适用于脑力不足，病后虚弱，头晕目眩，失眠，健忘，疲倦乏力等。