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六款养生粥开胃消暑

2014-07-15  来源:彩牛养生    

导读在炎热的夏季,人们的胃口变得不好,这个时候喝点粥是不错的选择,既能补充营养,又能开胃解暑,那么你知道夏季适合喝什么粥吗?下面小编就为大家介绍几款夏季养生粥,一起来看看吧。...

  在炎热的夏季,人们的胃口变得不好,这个时候喝点粥是不错的选择,既能补充营养,又能开胃解暑,那么你知道夏季适合喝什么粥吗?下面小编就为大家介绍几款夏季养生粥,一起来看看吧。

  皮蛋瘦肉粥

  材料与做法:准备皮蛋适量,将它切成粒;在准备瘦肉若干,将其切片,放入少量淀粉和盐搅拌片刻,再放入少许的水,继续搅拌,最后放入少许生粉和水即可。

  如是三番令肉片完全吸收水分,加入生油、姜丝等捞匀,腌4小时,待用;将煲好的粥底滚开,先放入姜丝、皮蛋粒,滚开后,放入肉片,待肉片浮起时离火,撒上芫茜、葱花,滴上数滴麻油即可。

  陈肾菜干粥

  材料与做法:菜干剪去头部,浸泡洗净;陈肾(即腊鸭肾,性温味甘,有健脾清滞的作用,广东民间常以它煲粥辅助治疗小儿、老人厌食症)用热水浸软后切开数片;水开后,将菜干、陈肾与米同放入煲内煲至绵滑,调味即可食用。