常用工具 医生入驻 免费问医生

当前位置: 彩牛养生 > 养生常识 > 养生汤粥 > 正文

四款煲汤食谱防疾病

2014-09-28  来源:彩牛养生    

导读现在已经进入深秋时节,这个时候天气渐冷,容易引发各种疾病,要想百病不侵,喝喝汤是不错的选择,汤是一种营养丰富又最容易消化的食物。经科学调查表明,在6万多接受营养普查的人中...

  现在已经进入深秋时节,这个时候天气渐冷,容易引发各种疾病,要想百病不侵,喝喝汤是不错的选择,汤是一种营养丰富又最容易消化的食物。经科学调查表明,在6万多接受营养普查的人中,那些营养良好的人,正是经常喝汤的人。因此,喝汤一种极佳的食疗方法。那么深秋喝什么汤好呢?下面就给大家推荐几款秋季煲汤食谱,一起来看看。

  小排胡萝卜豆腐煲

  功效:猪排骨、胡萝卜、豆腐三种食材相辅相成,使汤煲的营养价值更上一层。豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质,它不仅能预防动脉粥样硬化,而且还能促进人体内碘的排泄。

  主料:猪肋排500克。

  配料:胡萝卜2根、嫩豆腐250克,盐、胡椒粉、姜、葱、适量。

  做法:

  1、小排洗净放入开水锅中焯水,去除血沫后,捞出用热水洗净。

  2、锅置火上加入水并放入小排、葱段约5公分长、三片姜大火烧开后转小火慢炖。

  3、把胡萝卜洗净刮去皮待用,然后把胡萝卜切成滚刀块。

  4、当小排炖至9成熟时,放入胡萝卜大火烧开后再次转中火慢煨。

  5、胡萝卜软烂后,加入适量的盐。

  6、准备嫩豆腐一块,把嫩豆腐洗净切成2.5~3公分见方的大块。

  7、接着放入锅中继续炖约3~5分钟即可,出锅时撒入少许胡椒粉。

标签: