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冬季养生重点要御寒 八款养生汤御寒又暖胃 

2015-01-20  来源:彩牛养生    

导读现在天气越来越寒冷了,养生的重点是要御寒,御寒除了要多穿衣服,暖身的汤品也不可少,那么冬季御寒喝什么汤呢?鸡汤、海带汤、羊肉汤等是御寒的养生汤,今天小编为您介绍冬季御寒喝...

  现在天气越来越寒冷了,养生的重点是要御寒,御寒除了要多穿衣服,暖身的汤品也不可少,那么冬季御寒喝什么汤呢?鸡汤、海带汤、羊肉汤等是御寒的养生汤,今天小编为您介绍冬季御寒喝什么汤,这8款暖胃御寒的汤不要错过哦!

  1、陈皮胡椒生姜鲫鱼汤

  原料:陈皮10克、胡椒3克、生姜30克、鲫鱼1条。

  做法:陈皮浸软、切丝、生姜切碎,与胡椒放在煲汤袋中;鲫鱼宰洗净,煎至微黄,把药袋纳入鱼腹中,并用牙签扎紧。下瓦煲加清水1500毫升(约6碗量),武火滚沸后改文火煲约1小时,下盐便可。

  功效:暖中散寒、消积化滞。陈皮能理气健脾、燥湿化痰。胡椒食药兼之,中医认为它性热味辛,能温中散寒、健胃消痰。生姜亦食药兼之,中医还将其列为解表类药,能解表散寒、温中止呕、化痰止嗽。

  2、乌鸡山药蘑菇汤

  原料:乌鸡、山药、枸杞、胡萝卜、蘑菇、葱、姜、胡椒粉、盐、绍酒。

  做法:乌鸡切块、山药去皮切块,胡萝卜去皮切块,蘑菇切块、葱切段,姜切片;大火焯出乌鸡里的血沫,除去水中浮油;捞出乌鸡控干水,用热水洗去表面浮沫;锅内放水,水热后放入鸡块、葱、姜,烹入绍酒;大火烧开后,盖上盖改小火炖40分钟;倒入枸杞,放少许胡椒粉、盐调味;倒入山药块、胡萝卜和蘑菇炖烂即可出锅。

  功效:乌鸡是滋养肝肾、益气补血的好食材,乌鸡汤里加了山药健脾益气,更可以提高机体的免疫力。蘑菇具有滋阴清热祛火的功效,和乌鸡搭配可以解腻。天气寒凉,喝上一碗乌鸡山药蘑菇汤还可温暖四肢,非常适合女性及老人养生食用。