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冬季七款养生汤的做法 呵护肠胃健康

2015-01-28  来源:彩牛养生    

导读冬季天气寒冷,这个时候是肠胃疾病的高发时节,所以冬季养生要护胃,喝汤无疑是最方便有效的食疗方法,那么冬季煲什么汤养胃呢?山药汤、猪肚汤、木瓜汤、蘑菇汤等都有养胃的功效,具...

鲻鱼

鲻鱼属鲻形目鲻科鱼类,全世界鲻科鱼类有70多种,我国沿海已发现20多种,鲻科鱼类是常见的海产鱼类,分布极广,遍及热带、亚热带、温带水域,鲻鱼虽产于海中,但对盐度的适应范围很广,在海水、咸淡水中均能正常生活,有些种类能完全适应淡水生活,是沿海海水养殖和咸淡水池塘养殖的主要鱼类,养殖的主要品种有鲻(俗称乌头鲻、青鲻)、梭鱼(俗称赤眼鲻、黄鲻)、棱梭(俗称棱鲻)等。


鲻鱼体型细长,呈棒棰型,沿海群众又称其为"棰鱼"。鲻鱼栖息于浅沿海或河口咸淡水交界处,有时亦上溯至淡水的江河中,分布很广,我国从辽宁到广东沿海均有。

鲻鱼营养分析

鲻鱼富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,味道鲜美,特别是冬至前的鲻鱼,鱼体最为丰满,腹背皆腴,特别肥美,常被作为宾馆酒楼的海鲜佳肴。

鲻鱼相关性群:

一般人都可食用,尤适宜体质虚弱,营养不良,脾胃气虚,不思饮食、小儿疳积、贫血等病症人群食用。