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七款补身牛肉汤做法

2015-02-27  来源:彩牛养生    

导读牛肉汤是最强身健体的汤品,那么冬季男人喝什么汤比较补身体呢?下面给大家介绍七款牛肉汤的做法,男人常喝最强身健体,可不要错过了哟。 1、冬瓜枸杞牛肉汤 材料:牛肉、姜、葱、冬瓜...

  牛肉汤是最强身健体的汤品,那么冬季男人喝什么汤比较补身体呢?下面给大家介绍七款牛肉汤的做法,男人常喝最强身健体,可不要错过了哟。

  1、冬瓜枸杞牛肉汤

  材料:牛肉、姜、葱、冬瓜、枸杞、料酒、盐、胡椒粉、香菜。

  做法:牛肉洗净,切方块,加姜片、葱段飞水,再冲洗去除血沫。冬瓜洗净去皮、瓤,切薄片,枸杞子温水清洗控干。砂锅一次加足水,入牛肉大火烧开,打净浮末,加姜片、料酒、葱段。大火烧开关小火煲1小时以上。入冬瓜片、枸杞子中火烧10分钟,加盐、胡椒粉、香菜末即可。

  2、酸辣菠萝牛肉汤

  材料:牛肉200克,净菠萝肉200克,米醋100克,鲜汤、精盐、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁各适量。

  做法:将牛肉洗净后剁成末,放入碗内,用少量冷水调成糊状(防受热后成团)。菠萝肉切成细粒。将汤锅上火,加入鲜汤。烧开后放入牛肉末,用汤勺迅速搅匀,再烧开后撇去浮沫,放入菠萝粒及米醋、精盐、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁,烧开后倒入大汤碗内即可食用。