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七款夏季健脾祛湿汤

2015-05-07  来源:彩牛养生    

导读现在进入夏季时节,此时气候多变、多雨潮湿,生活中稍不注意,就容易被湿气入侵,并引发易疲倦、困乏等症状。因此,这时候的养生重点便是祛湿。那么夏季祛湿吃什么呢?下面给大家介绍...

  现在进入夏季时节,此时气候多变、多雨潮湿,生活中稍不注意,就容易被湿气入侵,并引发易疲倦、困乏等症状。因此,这时候的养生重点便是祛湿。那么夏季祛湿吃什么呢?下面给大家介绍几款夏季健脾祛湿汤,超管用,一起来看看吧。

  【鲜土茯苓煲猪肉汤】

  材料:鲜土茯苓(菜市场有售)200克、猪肉500克、生姜1~2片。

  做法:鲜土茯苓洗净切片,猪肉洗净,整块不必切。然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约两小时,调入适量食盐和生油便可。

  功效:祛湿困、利筋骨、健脾益胃。

  解析:茯苓味甘、淡、性平,具有利水渗湿、益脾和胃功用。茯苓不仅很有营养,而且口味平和,它既能健脾、渗湿,又可用作补肺脾、治气虚之辅佐药,具有利湿而不伤正气的作用,适量服食可作为春夏潮湿季节的调养佳品。

  温馨提示:阴虚而无湿热、虚寒滑精、气虚下陷者慎服。

  【砂仁陈皮鲫鱼汤】

  材料:砂仁6克、陈皮1/4个、鲫鱼300~400克、芫荽4棵、生姜3片。

  做法:砂仁打碎,陈皮浸泡去瓤,芫荽洗净。鲫鱼宰净,置油锅慢火煎至两边微黄。将砂仁、陈皮、鲫鱼、生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煲沸后改文火煲两小时,调入适量芫荽及食盐和生油便可。

  功效:健脾祛湿。

  解析:砂仁是中医常用的一味芳香性药材。在我国,砂仁还是菜肴调味品,特别是咖哩菜的佐料。中医认为,砂仁主要作用于人体的胃、肾和脾,能够行气、和胃、醒脾。鲫鱼健脾利湿,滋养脏腑。因此,本汤具有健脾补虚、行气利水之功效。适用于脾胃虚弱、脘腹胀痛、食欲不振、体虚水湿停滞、水肿等人群。

  温馨提示:阴虚有热之人及妇女产后不宜食用。患有肺结核、支气管扩张、干燥综合症等病症者不宜服用。