八款夏季养生汤做法

　　夏季天气炎热，受到高温天气的影响，人们的食欲有所下降，加上体内水分流失快，这个时候多喝点养生汤是最好的选择，养生汤就是具有食疗、养生效果的汤品，属于中医食疗中最经常用到的方法，简单而且非常有效。今天小编教大家几款有营养并且做法简单的养生汤，希望大家好好学习。

　　莲藕苹果排骨汤

　　材料：苹果、排骨、莲藕。

　　做法：新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块，加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30~40分钟，放入切好的苹果煲几分钟，即可食用。

　　功效：经常用脑的人多吃藕，可以起到益血补髓，安神健脑的作用。莲藕苹果排骨汤，既可补充优质蛋白质，同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素，增强免疫力，益智健脑。

　　杞子煲生鱼

　　材料：杞子15克、核桃仁60克、生鱼1条、猪瘦肉50克、红枣4个、生姜3片。

　　做法：杞子、核桃稍浸泡，漂洗净;猪瘦肉洗净;生鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水。一起与生姜下瓦煲，加入清水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火，煲约一个小时，下盐便可。

　　功效：杞子药食兼之，有补肝益肾、养阴明目的功效，且性味平和、甘润可口。核桃亦为药食兼之，有补肾健脑、益智温肺的作用，且性平味甘香。

　　合而煲生鱼为汤，鲜美清润可口，有补脑养脑、益智强身的功效，且性味平和，为考生或白领一族的安神健脑汤饮。