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家庭爽滑豆腐脑的做法

2016-05-26 18:49:52   来源: 中华养生   标签:豆腐脑,做法,豆腐

导读: 平时在家喜欢喝豆腐脑,早上有时不吃饭,上班后再到街上喝豆腐脑。今年暑假的时候,在淘宝买了一袋内脂,就自己做着喝了。那天下雪的时候,在家自己制作了传统小吃豆腐脑,但没来得及吃就因为俺家小美女发烧去郑州了。在郑州一周回来后,又重新做了一次。豆浆是昨晚就磨好了,今天早上做的豆腐脑,10几分钟的时间就做好了,简单方便!大家也可以试试。……

黄豆100克,水3斤,内脂3克。黄豆泡发一天或者一晚上。

泡发的黄豆放入搅拌机分次加水1250克打成豆桨。

锅中放入250克冷水,豆桨倒入锅中加热至开。

豆浆煮好后,直接冲入装着内脂溶液的容器内,不用搅拌,等四五分钟,豆浆就凝固了。

豆腐脑做好后,撒点香油、盐、酱油,一碗香喷喷的自制豆腐脑就做好了。

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