记住我们(ctrl+D)!

中华养生|健康常识饮食季节保健人群中医运动|食材菜谱知识专题

当前位置:中华养生 > 养生知识 > 健康 > 正文

家常红烧鲫鱼的做法

2016-06-06 23:00:01   来源: 中华养生   标签:红烧鲫鱼,做法,红烧,鲫鱼

导读: 鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚羸、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼以2~4月份和8~12月份的鲫鱼最丰美。现在正是品尝鲫鱼的好时节。这道红烧鲫鱼,做法简单,是人人可以做好的家常菜。……

鲫鱼洗净备用。姜切成薄片。

热锅倒入色拉油,将一条鱼放入,稍微煎一下,倒入白酒。

两条鱼需要分开煎。倒入姜片去腥。

锅中倒入开水400ML,倒入盐3G,白糖2勺,酱油半勺。先把鱼中火炖5分钟。

开锅后,撒入葱末,大火收汤。

收汤后第二次撒入葱花。

装入鱼盘中,美味的红烧鲫鱼做好了。

相关菜谱

  • 没有相关数据