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麻辣香锅

2016-06-22 22:23:11   来源: 中华养生   标签:麻辣,麻辣香锅

导读: 麻辣香锅源于北京的一位姓史的师傅,他以北京人喜爱的口味同时兼容四川、重庆等地方麻辣风味融合而来,麻辣香锅源于土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味,但实则是地道的北京菜。……

准备。把菜品洗好后,切好。准备好辣椒、花椒等。锅中放油,放入辣椒、花椒、葱姜蒜。

开始向锅中放入菜。先放入不易炒熟的,再放入容易炒熟的。

等菜都熟了之后,就大功告成了。最后,可以根据自己的口味放入辣椒油。

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