牛油果油的功效与作用及食用方法

牛油果，是一种营养价值很高的水果。其含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质及高含量的钠、钾、镁、钙等元素，平时可直接吃也可加工成多种美食，还可以榨成油。那么，牛油果油有哪些功效与作用呢？又怎么食用呢？接下来就为大家解答这个问题。

牛油果油的功效与作用

1、保护心血管

牛油果油是从果肉中压榨而成的天然油脂，所以具有保护心血管的功效。因为牛油果中所含有的80%都是不饱和脂肪酸，可以清除血液中的低密度脂蛋白，防止高血脂的发生，可有效预防心血管疾病。此外，牛油果油还可起到很好的保护肝脏的作用。

2、美容养颜

牛油果油中的脂肪酸似乎对皮肤有益，具有美容养颜的作用。不仅能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔。并能有效抵御阳光照射，防止晒伤。此外，牛油果油中富含维生素E及多不饱和脂肪酸，可清除体内多余的自由基，避免机体出现多种慢性疾病，同时还有延缓衰老的作用。

3、降低胆固醇

牛油果油有降低胆固醇的功效。因为牛油果油可代替膳食中的饱和脂肪，因此有降低胆固醇的功效。

牛油果油的食用方法

1、和其他油调和食用

牛油果油可以和其他食用油放在一起，制成调和油再食用。他可以和橄榄油，花生油，以及亚麻籽油，还有豆油等多种植物油放在一起调和，调和时比例可以按1:1，把它们放在一起调匀，以后可以按平时的需要去烹调各种菜品，做好以后的菜品会有种诱人的香气。

2、直接口服

牛油果油在平时的生活中可以当保健用油来直接食用，每天上午10点左右和下午三四点钟，可以直接口服牛油果油，每次用量不要太多，在二十克左右就可以，这两个时间段，身体内的食物已经消化大半，身体需要补充一些能量，而牛油果油就能满足人体对能量的需要。

3、拌沙拉

牛油果油还可以当调味油来使用，平时人们在制作凉拌菜或者制作水果沙拉时，都可以加入适量的牛油果油，这样可以起到提味增鲜，和丰富营养的重要作用，能让做好的水果沙拉和凉拌菜，味道更加诱人，也能让他们的营养更均衡，同时也能提高人体对牛油果油中营养成分的吸收利用率。

以上就是关于牛油果油的功效与作用及食用方法的介绍。但需注意，不要过量服用，易过敏者或肥胖者忌食。希望以上内容对您有帮助。