三七的功效与作用

三七，也称为田七，为五加科植物三七干燥根。其性温，味甘或微苦，归肝经、胃经。现代药理研究发现，三七含有三七总皂苷、挥发油、黄酮苷类、三七多糖、氨基酸以及多种微量元素。那么三七的功效与作用有哪些呢？接下来就给大家解答这个问题。

三七的功效与作用

1、提高免疫力

三七有提高免疫力的功效，因为三七含有三七多糖、三七总皂苷以及氨基酸等成分，三七多糖能够促进巨噬细胞的功能，总皂苷可提高血液中白细胞总数及淋巴细胞百分比，而氨基酸是人体必需的营养物质，能够加快合成人体的免疫球蛋白，因此三七有提高免疫力的作用。

2、预防心脑血管疾病

三七有预防心脑血管疾病的功效，因为三七中含有三七总皂苷，能有效扩张体内血管，降低体内血压，改善体内微循环，增加血流，预防动脉硬化，对各种心脑血管疾病有很好的防治效果。另外三七还可以双向调节血糖，可以防治高血脂、高血糖等疾病。

3、保护肝脏

三七有保护肝脏的功效，因为三七含有三七总皂苷，三七总皂苷能促进肝细胞的生长，防止肝脏缺血造成的肝纤维化和微血管病变，保护肝脏避免受到化学性的伤害，有效降低肝细胞凋亡。另外，三七中的皂苷成分具有抗脂质过氧化作用，可以起到延寿抗衰老的作用。

知识拓展：三七怎么吃

1、直接服用

可以将三七磨成粉，用30度左右的白开水或者热牛奶冲服，如果服用过程中很苦，用豆浆、甜牛奶、适量加一点蜂蜜一起服用，或者单独购买空胶囊壳，将三七粉灌满后温水吞服。

2、药膳

药膳也是三七常见的吃法，也是常说的熟吃。例如：三七炖鸡、药汤等，通过高温蒸煮后随膳食一起服用。熟吃三七可以起到补血、活血、增强体虚、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等作用。

以上即是对三七的功效与作用的介绍，三七的功效与作用有提高免疫力、预防心脑血管疾病、保护肝脏等。三七可以磨成粉直接服用，也可以做成药膳食用。希望以上内容对您有帮助。