吃竹笋的五大禁忌是什么

　　没有吃竹笋的五大禁忌这一说法，但是在吃竹笋时一般不建议与红糖、羊肉、豆腐等食物一起食用，也不建议大量吃腌制的竹笋或在尿酸偏高时吃。可能会引起其他不良反应。

　　1、红糖

　　红糖属于常见的蔗糖，而竹笋中含有赖氨酸成分比较多，如果将红糖与竹笋一起食用，会在体内形成赖氨酸糖基，对胃肠道有一定的刺激性，可能会引起腹胀、腹痛、腹泻等消化不良症状，对于人体健康不利。

　　2、羊肉

　　羊肉属于偏热性食物，而竹笋属于偏寒性食物，如果这两种食材一起食用，可能会引起腹痛、腹泻等不适症状。

　　3、豆腐

　　豆腐中含有蛋白质、维生素以及钙、镁、磷等微量元素，竹笋中含有一定的草酸，两种食物一起食用会影响到人体对于钙质的吸收，还容易形成结石。

　　4、不建议大量吃腌制的竹笋

　　腌制的竹笋中含有大量的钠盐，容易造成水钠潴留，引起浮肿。还会加重肝肾负担，使肝肾功能下降。另外，在腌制发酵的过程中还可能会产生细菌、真菌等微生物，使肠道受到感染出现炎性病变，引起腹泻、腹痛等不适。

　　5、不建议在尿酸偏高时吃

　　竹笋的嘌呤含量略高，如果存在高尿酸血症或痛风，通常不建议吃，容易造成尿酸水平进一步升高，尿酸浓度增大，使关节红、肿、热、痛症状加重。

　　吃竹笋时要确保竹笋比较新鲜或者在保质期内。如果食用不当出现不适，比如恶心、呕吐等，要及时到医院就诊。