包菜不熟会中毒吗

一般情况下，包菜不熟是否会中毒需要根据摄入量以及卫生情况来判断，情况不同，结果不同。具体分析如下：

1、不会中毒

包菜是日常中比较常见的蔬菜，里面含有较多的维生素C、叶酸、胡萝卜素、钙、磷、铁等，如果包菜在炒制前已经清洗干净，即使没有熟，一般情况下不会出现中毒的情况，极少部分人还可以选择生拌包菜食用，可以补充人体所需的营养和能量，提高机体免疫力。

2、会中毒

如果包菜没有清洗干净，或者是包菜出现了变质腐败的情况，如果没有炒熟，里面的有害物质没有完全消灭，并且大量摄入，可能会出现中毒的反应，如恶心、呕吐、腹痛、头晕等。

建议选择良好干净的包菜进行食用，少吃不干净的食物，如果不熟的包菜吃了后引起身体不适，需要及时就医检查。