抗炎食物和促炎食物都有哪些

　　通常情况下，较为常见的抗炎食物有海鱼、橄榄油、莳萝、山楂、南瓜子等。而促炎食物有肥肉、油炸食物、糖、咖啡、高盐食物等。具体情况分析如下：

　　一、抗炎食物

　　1、海鱼：海鱼中含有丰富的Omega-3脂肪酸，可以帮助抗炎，有助于抑制炎症。

　　2、橄榄油：食用橄榄油可以帮助抑制炎症，多吃橄榄油可以使血液中抗氧化剂的水平增加，防止炎症的发生。

　　3、莳萝：莳萝中的多酚类物质对抗炎症有很强的抑制作用。

　　4、山楂：山楂中有丰富的抗氧化物质，有助于减少血液中的余热，具有防止炎症的功能。

　　5、南瓜子：南瓜子含有丰富的维生素E，可以抑制细胞氧化反应，防止炎症的发生。

　　二、促炎食物

　　1、肥肉：肥肉的脂肪含量太高，会导致体内激素的分泌过多，激素过多会促进炎症的发生。

　　2、油炸食物：油炸食品加工过程中会产生大量的致癌物质，而这些致癌物质会进入血液，促进炎症的发生。

　　3、糖：糖分可以激活细菌的增殖，减少有益菌的比例，进而使肠道细菌的环境发生变化，从而促进炎症发生。

　　4、咖啡：咖啡中含有大量的咖啡因，它会增加胰岛素的敏感性，影响免疫系统，促进炎症的发生。

　　5、高盐食物：摄入过多的钠会损害血管，导致氧化应激的发生，进而促进炎症的发生。

　　除此以外，豆类、蔬菜、果仁等也有一定的抗炎作用。而过于热的食物、含有化学添加剂的食品、酒精等具有促炎的作用。建议出现炎症后，一定要及时就医，并按照医嘱调整饮食，以免加重炎症反应。