扁豆不能和什么一起吃

　　扁豆一般不能和柠檬、虾、坚果、鸡蛋、炸鸡等一起吃，也不能和阿司匹林片、替米沙坦片、氢氯噻嗪片、泼尼松龙片、异烟肼片等药物一起吃。如果出现身体不适，及时就医治疗。具体详情如下：

　　一：食物

　　1、柠檬

　　柠檬中含有大量的柠檬酸，柠檬酸可能会与扁豆中的蛋白质发生反应，尤其是在高温烹饪过程中，这种反应可能导致蛋白质的结构发生变化，影响蛋白质的消化和吸收。

　　2、虾

　　扁豆中含有丰富的植物蛋白，而虾中含有高质量的动物蛋白。植物蛋白和动物蛋白在消化吸收过程中可能会相互影响，导致蛋白质的消化和吸收效率降低。

　　3、坚果

　　扁豆中含有大量的纤维素，但含有较少的脂肪，而坚果中含有大量脂肪。所以扁豆和坚果一起食用，容易引起腹泻、胀气等不适。

　　4、鸡蛋

　　扁豆中的草酸会与鸡蛋中的高蛋白质、高钙的营养物质结合形成沉淀物，降低了吸收率。

　　5、炸鸡

　　扁豆的消化吸收需要较多的消化酶，而炸鸡属于油腻食物，同时使用会增加消化系统的负担，影响扁豆中营养成分的吸收。

　　二：药物

　　1、阿司匹林片

　　扁豆中的草酸和叶酸酸化作用，容易影响阿司匹林片的吸收和疗效。

　　2、替米沙坦片

　　替米沙坦片属于降压药。扁豆中的成分可能与降压药产生相互作用，导致药效降低。

　　3、氢氯噻嗪片

　　扁豆中的钾含量较高，氢氯噻嗪片属于利尿剂，如果一起使用，会增加钾的排泄量，引起电解质紊乱，严重的话还会导致心律失常、心肌病等疾病。

　　4、泼尼松龙片

　　泼尼松龙片属于免疫制剂。扁豆富含植物蛋白和膳食纤维，对于正在服用免疫抑制剂的人来说，可能会影响免疫抑制剂的效果。

　　5、异烟肼片

　　异烟肼片属于抗结核药。扁豆中含有一种叫做卟啉的物质，而这种物质可以与某些抗结核药物发生反应，降低其疗效。

　　扁豆是一种营养丰富、味道鲜美的食品，但是在食用和搭配上也存在一定的禁忌。