夏季预防上火的食谱

　　夏季天气火热，随之，人也容易上火。中医认为，心主神志，是人体的主宰，心为阳脏，其性属火。火热之邪，侵犯人体，先伤于心。

　　火热攻心，极易导致心火亢盛、气血逆乱、心神不宁等一系列病理变化，出现心烦、失眠健忘、口舌生疮等症状。尤其是“阴虚火旺”的人群，更易外感火热，出现心烦意乱、急躁易怒甚至神昏谵语等“火气旺”的症状。经常容易上火的人群，饮食上要以清淡为主，多吃一些富含维生素的蔬菜、瓜果，可以多吃一些寒性的食物，如西瓜、梨、柚子、椰子、硬柿子、山竹、番茄、苦瓜、丝瓜、黄瓜、草莓、生菜、紫甘蓝、莲子以及绿豆汤、莲子羹、绿茶等。

　　忌食辛辣食物，戒除烟酒，少吃牛肉、羊肉等“上火”的食物。吃水果也要注意，有的水果属于热性水果，比如荔枝、橘子、菠萝、桂圆等，葱、姜、蒜、辣椒、胡椒、花椒、熏蒸食品、麻辣烫等都是容易上火的。

　　推荐两款下火食疗方法：