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吃凉粽子小心伤及脾

2013-05-28  来源:彩牛养生    

导读  马上就要到了一年一度的端午节了,我们很多人都是喜欢吃粽子的,不过有的很喜欢吃凉的粽子,有的喜欢趁热吃粽子,其实吃凉粽子和热粽子的效果是不同的,下面我们就给大家说说生活...

  马上就要到了一年一度的端午节了,我们很多人都是喜欢吃粽子的,不过有的很喜欢吃凉的粽子,有的喜欢趁热吃粽子,其实吃凉粽子和热粽子的效果是不同的,下面我们就给大家说说生活中夏季吃粽子的注意事项吧。

  凉粽伤脾 热粽养胃

  古代包粽子所用的糯米并非精白米,粗制糯米可提供较多的矿物质和B族维生素。现代人在粽子里添加小枣、花生、莲子、山药等配料,更有补益作用;添加红豆、绿豆、豆沙等配料,则能清热解毒,并增加蛋白质含量;制作肉粽、蛋粽,则可以提高蛋白质和脂肪,增加铁的含量。