导读 咳嗽是呼吸系统受到刺激时所产生的一种防御性反射活动。轻度的咳嗽属正常生理现象,对人体是有益的,其目的在于清除呼吸道异物,保持肺和气管内通畅无阻。但严重的咳嗽如长期咳嗽...
咳嗽是呼吸系统受到刺激时所产生的一种防御性反射活动。轻度的咳嗽属正常生理现象,对人体是有益的,其目的在于清除呼吸道异物,保持肺和气管内通畅无阻。但严重的咳嗽如长期咳嗽或大量咯痰,则很可能是患了呼吸系统疾病,如上呼吸道感染、气管炎和哮喘等。常年咳嗽或剧烈的咳嗽要注意是否患有肺结核和肺癌。
一、蜜枣扒山药治肺虚久咳
做法:山药1000克,蜜枣10个,板油丁100克,白糖350克,桂花汁、湿淀粉、熟猪油少许。
(1)山药洗净,放入锅内,加清水淹没山药为度,用旺火煮。待山药较烂时捞起,去皮,用刀剖成6厘米长、3厘米宽的长方形,拍扁。蜜枣一颗两半去核待用。
(2)将大汤碗内涂抹上熟猪油,碗底排上蜜枣再排上一层山药,夹一层糖,板油丁,逐层放至碗口,撒上糖,扣上盖盘。上笼蒸1小时左右,然后取下,翻身入盘。