六大方法让你健康吃火锅

　　火锅是很多朋友爱吃的食物，尤其在现在的天气，全家人围坐在桌子旁吃一锅美味的火锅非常幸福。但是火锅不能经常食用，因为会有细菌超标的问题。因此，小编建议大家，吃火锅时，可以多放些蔬菜、适量放些豆腐、加些白莲、放点生姜、调味料要清淡、餐后多吃些水果。下面就一起来看看如何健康吃火锅。

　　1.加些白莲

　　白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。火锅内适当加入白莲，这种荤素结合有助于均衡营养，有益健康，加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用。

　　2.可以放点生姜

　　生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。

　　3.多放些蔬菜

　　火锅佐料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。