如何包素饺子----白菜鸡蛋饺

食材

• 大白菜 一棵
• 鲜鸡蛋 8个
• 香葱 一大把
• 面粉 2大碗
• 香油 20克
• 植物油 100克
• 食盐 25克
• 老抽 5克
• 十三香 5克

取来2大碗面粉，放入面盆中，取多半碗清水，均匀撒在面粉上，用手轻轻和面。和到没有干面为止。稍稍湿一些最好，等一会儿，滋润一会儿。

1等面滋润

等面滋润。做好一下准备。把白菜剥去外边几个老叶不要，用刀把白菜切成细丝，切好后放入大盆，均匀加入食盐20克，也可分2个盆放。晃一晃，等2分钟。