记住我们(ctrl+D)!

中华养生|健康常识饮食季节保健人群中医运动|食材菜谱知识专题

当前位置:中华养生 > 养生常识 > 养生资讯 > 正文

三伏天该怎么吃?3 招让你清爽又健康!

2017-7-26 16:15:17 来源: 中华养生 标签:三伏天

随着气温的升高,全国大部分地区都进入了「烧烤」「蒸煮」模式。

身边有很多人抱怨天气太热,不想吃饭,不想动弹……这就来支招啦!

夏天有什么特别之处?

想知道夏天吃什么好,先要弄清楚夏天身体缺点啥。

最直观的感受就是:出汗多。

汗水中除了水之外,还会带走身体中的钾、钙、镁等矿物质,维生素 C 和多种B族维生素,以及少量的蛋白质和氨基酸。

其次,夏天很多人的消化吸收能力也会变差,食欲不佳。

这就容易导致身体缺乏营养,加重食欲不振,提不起精神的感觉,陷入恶性循环。

所以大热热热热天,你需要下面这 3 招。

对抗炎热的夏季饮食攻略

1、多吃清爽的蔬果杂粮

蔬菜水果补充维生素 C,比如:

一大碗煮软的冬瓜或丝瓜汤,加上一份白灼的绿叶菜,用南瓜、山药、土豆等替代一些主食,两餐之间再吃个清爽的大番茄,美!

至于水果,西瓜、甜瓜、桃子、葡萄、杏、山竹……总有一款你爱的,稍微冰镇一下,或者在凉水里泡一泡,爽!

不过水果毕竟含糖多,最好每天控制在 200~350 克左右,例如半斤就不错。

豆子杂粮,补充维生素 B1,你可以这样:

绿豆、红小豆、扁豆、毛豆、嫩豌豆……还有大麦、燕麦、小米、黑米……它们都是 B 族维生素的好来源,做成杂粮粥、杂粮饭,稍微晾凉一点再吃,既有营养又清爽。

手巧的吃货,还可以做点少糖的中式甜品,例如红豆沙、绿豆沙、芸豆糕等,也都是很不错的消暑小食。

2、蛋白质要吃够

出汗的时候会损失少量的蛋白质,再加上没有食欲,不想好好吃饭,就容易出现蛋白质摄入不足的情况,整个人看起来很憔悴,没力气。

给大家一些建议:

注意清淡烹调。大夏天的,油腻腻的肉看着就够了,所以还是简单点,例如白切鸡、黄瓜拌鸡丝、清蒸鱼、白灼虾等菜就比较好,搭配放了醋的调味汁,开胃又解腻。

多吃点豆制品。没有胃口吃肉,那不妨来点豆制品吧,清爽的小葱拌豆腐、皮蛋豆腐、芹菜香干……都是富含蛋白质的好选择。

保证鸡蛋和牛奶。每天记得吃 1 个蛋,300 克左右的奶制品,就能为身体带来 15 克左右的蛋白质,如果实在不喜欢喝牛奶,那可以多喝一些豆浆。