别吃红枣红糖了！这才是真正的“补血”佳品！

面色红润，是健康的标志之一，如果一个人面色苍白，手脚冰凉，大姨妈不畅……

周围人一定会提醒一句，亲，该补血啦!

对于中国人来说，说起「补血」，首先想到的就是红糖、阿胶、大红枣，但实际上，它们都不靠谱。

补血，到底该补什么?

今天说的补血，不是中医所谓的气血，而是通过补充营养，促进血红蛋白的合成。

对于中国人，特别是中国女性来说，贫血最常见的原因就是缺铁。换句话说就是，想补血，先补铁。

从这个角度看，很多传统认为补血的食物，效果都不怎么好。

红糖的主要成分是糖，矿物质总量本来就不多，铁就更少了;

红枣的铁含量比红糖好点，但也不算多，而且含有的是植物铁，不好吸收;

阿胶是用驴皮熬制而成，主要成分是胶原蛋白，也不能有效补铁。

那么问题来了……

补铁补血，吃什么好?

最应该补充的就是含有丰富血红素铁的食物，例如瘦猪肉、牛肉、羊肉等红色的肉类，还有各种动物的肝脏、血制品。

这些食物不仅铁含量丰富，而且吸收利用率高。

其中，最推荐的是

动物血

一腔热血听到了召唤

动物血的营养优势

鸡血、鸭血、猪血等血制品，通常是块状的，俗称「血豆腐」，营养一点不含糊：

蛋白质含量和肉接近，而脂肪含量远低于肉类;

胆固醇含量不算高，比肝、肾等内脏更健康;

铁含量又远高于红肉，且其中都是易于被人体利用的血红素铁。

总而言之，动物血真的堪称食物界的「补铁圣品」。