白术有什么营养价值 白术的功效与作用

白术别名桴蓟，于术，冬白术，淅术，杨桴，吴术，片术、苍术等，属于菊科、苍术属多年生草本植物。喜凉爽气候，以根茎入药，具有多项药用功能，那么白术有什么营养价值呢?我们一起来看看白术的功效与作用吧！

1、 抗溃疡

白术它对胃黏膜损伤有明显的抑制作用，所以如果生活中出现十二指肠溃疡、胃溃疡、胃炎等疾病可以使用白术，它能够降低胃液酸度，同时减少胃酸及胃蛋白酶的排出量。

2、 提高免疫力

身体免疫力就容易引发一些疾病，因此可以吃的的服用白术，它有升白的作用，而且白术它也可以促进免疫功能增强，因此可以提高身体免疫力。另外它也有健脾胃、壮身体和提高抗病能力的作用。

3、 保肝

一般四氯化碳所致的肝损伤可以使用白术，它可以减轻肝糖原减少和肝细胞变性坏死，对干细胞增长有促进作用，因此，平时使用白术有保肝的作用。

4、 增加造血功能

白术它也有细胞造血的作用，平时的时候多吃白术它有促进红系造血祖细胞生成作用。

5、 抑制子宫收缩

白术它有安胎和抑制子宫收缩的作用，主要是白术的的醇提取物和石油醚提取物有抑制子宫收缩的作用，另外白术醇提液对离体子宫抑制作用较强，但水提取液抑制作用较弱。

6、 延缓衰老

白术它有很强的抗氧化作用，它可以抑制脂质过氧化作用，也可以降低组织脂质过氧化物的含量，这样可以避免有害物质对组织细胞结构和功能的破坏，所以有抗衰老的作用。

温馨提示：在使用白术时，可以单独使用白术，也可以搭配橘皮、橘皮、小麦、车前子、枳实等中药来使用，阴虚燥渴人群禁忌服用白术，气滞胀闷人群禁忌服用白术。