哪些食物容易形成胆囊炎 容易形成胆囊炎的食物有哪些

日常生活中经常听说身边的人患有胆囊炎，这个病十分常见，是一种消化系的疾病，大多数患者是由于饮食不注意引起的，哪些食物容易形成胆囊炎呢，我们一起来了解一下。

1、长期高能量饮食

长期的高能量饮食，会引发肥胖，而肥胖已明确是可促使胆结石形成的高危因素。肥胖者胆固醇合成增加、胆道胆固醇分泌增加，胆固醇过饱和易形成结石。

2、高胆固醇饮食

有研究显示高胆固醇饮食可能会增加胆结石的发病风险，建议限量进食高胆固醇类的食物，此类食物包括动物内脏、蛋黄、鱼子等。

3、摄入糖类食物过多

糖类包括单糖、双糖及多糖，特别是含糖饮料、过甜饮食或精致的大米、面粉等，此类食物会增加肝脏胆固醇合成，或改变脂蛋白代谢致胆汁成分改变，并可刺激胰岛B细胞分泌胰岛素，胰岛素可促使胆固醇合成增加，加速胆固醇积累，导致胆汁中胆固醇处于过饱和状态，而形成胆结石。过多的糖分又会转化为脂肪，使人发胖，增加胆结石形成的危险。

4、减肥过快

短期内减肥过快，体内能量供应急剧减少，沉积于组织中的脂肪加速消耗，使胆固醇溢出增加，在胆汁中的含量激增，胆汁因而变得黏稠，易析出结晶而沉淀下来。因此，需要减肥的朋友，应当讲究方式方法，平稳地降低体重。

5、长期烟酒及食用辛辣刺激调味品

这些因素可能会使胃酸分泌过多、胆囊收缩致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难等，容易形成胆结石。长期饮酒或酗酒会导致脂肪肝、肝纤维化、肝硬化等病变，使得胆汁排空受阻、胆汁淤积，可能容易形成胆色素结石。

总结一下，胆囊炎不易进食过多油腻的食物，饮食宜清淡，易消化，富含维生素等，对于一些饮食不规律患者，要避免暴饮暴食，或者喜爱喝酒的患者，要尽早戒酒。