白萝卜和胡萝卜能一起吃吗

网上传言称白萝卜和红萝卜不能一起吃，胡萝卜中的维生素C分解酶会把白萝卜中的维生素C破坏掉，所以不能一起吃。那么，白萝卜和胡萝卜能一起吃吗？白萝卜不能和什么一起吃？下面我们就一起来看看。

白萝卜和胡萝卜能一起吃吗

1.白萝卜和胡萝卜一起做凉菜是不可以的，因为胡萝卜不适合生吃，生吃会浪费掉70%的胡萝卜素，其中胡萝卜中的维生素C氧化酶，它还会破坏白萝卜中的维生素C。同样，将白萝卜和胡萝卜一起打汁饮用也是不行的。

2.将白萝卜和胡萝卜一起做成热菜是绝对可以的，比如炒菜、烧菜、炖菜或做汤食用均可。

所以，根据以上所述，白萝卜和胡萝卜不能一起生食的，做成熟食还是可以的。

白萝卜不能和什么一起吃

1.木耳

木耳中含有一种化学名叫“卟啉”的特殊物质。和萝卜一起食用后，经过阳关照射会造成植物日光性皮炎。

2.人参

白萝卜属于寒性食物,而人参属于大热性质的药材,两种一同食用，会相互抵消各自的作用。

3.中药

在吃中药的期间不要食用白萝卜。吃中药丸或中成药时也要忌食包萝卜，否则会影响药效。

4.酸性水果

白萝卜中有一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果和酸性水果一起食用或是前后大量食用，比如橘子、葡萄等，会诱发甲状腺疾病。

看完上文的讲解，大家对白萝卜和胡萝卜能一起吃吗以及白萝卜不能和什么一起吃有了解到吗？如果是肠胃不要的朋友还是要少食白萝卜哦。