常用工具 医生入驻 免费问医生

当前位置: 彩牛养生 > 养生常识 > 药膳养生 > 正文

鸡蛋搭配一宝竟是最佳防癌绝配

2015-11-04  来源:彩牛养生    

导读预防癌症吃什么好?不少人都很困惑这个全球性的疑难问题。癌症,说起来没什么,但事实上它却是很恐怖的一种身体疾病,无声无息的就能要人命。想知道鸡蛋的做法大全以及防癌食品排行榜吗?那就一起来看看吧。...

鸡蛋搭配一宝竟是最佳防癌绝配

关于如何预防癌症这个问题,目前还没有准确答案,但也并不是没有办法,下面就给大家好好说一说。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋是较好的健脑食品。而西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

为什么说鸡蛋与西红柿是防癌绝配呢

这是因为这两者自身存在的一些营养缺陷一旦搭配上后,就能够良好地“去粗取精”。首先,鸡蛋吃多了胆固醇容易升高,而西红柿含有丰富的番茄红素,可以软化血管,起到保护心血管的作用。

其次,西红柿含有丰富的维生素C和胡萝卜素,与鸡蛋同炒,就是植物蛋白和动物蛋白的完美结合。最后,西红柿中含有胡萝卜素,鸡蛋中含有核黄素,两种营养物质相融合,可以起到明目的作用。营养专家认为这道菜基本适合任何人群,尤其是因体虚、年老而感到眼睛昏花的人和贫血、血亏的人。