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冬季老人养胃营养汤

2013-12-17  来源:彩牛养生    

导读  冬季是胃病的高发时节,由于老年人消化系统开始慢慢的衰老,不利于部分食物的消化,导致消化不良,所以老人最易犯胃病。那么冬季老人吃什么健脾养胃?下面小编推荐几款老年人冬季...

  冬季是胃病的高发时节,由于老年人消化系统开始慢慢的衰老,不利于部分食物的消化,导致消化不良,所以老人最易犯胃病。那么冬季老人吃什么健脾养胃?下面小编推荐几款老年人冬季养生食谱靓汤,都是适合老人健脾养胃喝的汤,一起来看看吧。

  冬季老人健脾养胃饮食原则

  专家建议,一是细嚼慢咽,充分地利用唾液咀嚼食物,慢慢吞咽,减轻胃的负担,利于营养吸收。

  二是饮食规律,定时定量。

  三是以软为主。一些比较有韧性、爽口的东西不宜多吃,因为它们最难消化。

  四是少吃多餐,早晨要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少。

  老年人冬季养生食谱一:三丁豆腐羹汤

  材料:猪肉丁、豆腐、青豆、番茄、湿淀粉、精盐、麻油、味精、鲜汤各适量。

  做法:

  1、首先将豆腐切成小块,下沸水焯一下,沥干水待用。

  2、将番茄皮去掉,去籽,切成小块。

  3、把烧热油锅,下葱略煸一下,然后放入豆腐、鲜汤、番茄、肉丁、青豆、精盐,烧沸即可。

  4、汤煲好后,加入味精,淋上湿淀粉,出锅装碗,淋上麻油即成。

  功效:三丁豆腐羹汤,味道鲜美,滋阴润燥,补中益气,补脾健胃,很适合老年人冬季养生喝。