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春季八款时令菜食谱

2014-02-21  来源:彩牛养生    

导读  现在已经进入春季,但是气温还未上升,天气也是变化多端,在冬春交换时节,养生显得格外重要,到了春季,我们不仅要注意调整日常起居,饮食方面也要做出调整,选择时令菜养生最靠...

  现在已经进入春季,但是气温还未上升,天气也是变化多端,在冬春交换时节,养生显得格外重要,到了春季,我们不仅要注意调整日常起居,饮食方面也要做出调整,选择时令菜养生最靠谱,那么我们要怎么才能知道哪些才是春天的时令菜?哪些吃了才养生?下面小编就一一给 大家介绍,并推荐几款时令菜食谱,一起来看看吧。

  黑木耳春天体内积蓄了一个冬天的废弃物需要清理,选择黑木耳就再合适不过。

  【酸辣黑木耳】

  食材:黑木耳15g、油适量、盐适量、青辣椒适量、红辣椒适量、生姜适量、酱油适量、陈醋一汤匙、料酒1/2汤匙、白糖一汤匙

  做法:1)黑木耳提前用清水泡发。红辣椒洗净后切小段、生姜切丝。

  2)青椒洗净,去籽、切片。

  3)取干净小碗,倒入一汤匙陈醋、1/2汤匙料酒、少许酱油、适量精盐,一汤匙白糖条成料汁备用。

  4)锅里倒入清水,水开后倒入泡好的黑木耳快速焯水,捞出控水备用。

  5)起油锅,油热后放入姜丝、红辣椒段爆香。

  6)倒入青椒片,大火炒匀。

  7)倒入控净水的木耳,翻炒。

  8)沿锅边烹入调好的料汁,炒匀即可。